Citronglass med flädersås samt mango och jordgubbar
Foto: TV4
Citronglass med flädersås samt mango och jordgubbar
8 ingredienser
30 min
Fruktig dessert med färdig citronglass, flädersås, jordgubbssås och enkel fruktsallad med mango och jordgubbar.
Dryck
Dessertvin Mia Muscato
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port citronglass med smak av färsk citron
- 2 dl jordgubbar
- 1 msk strösocker
- 2 dl koncentrerad fläderblomssaft
- 6 tsk potatismjöl
- 2 dl färska jordgubbar
- 1 mango
- citronmelissblad, till garnering
Gör så här
- Börja med såserna. Smält 2 dl frysta jordgubbar i en kastrull och tillsätt sockret. Sila och pressa bärmoset genom en sil så du får bort bärköttet. Låt svalna.
- Mät upp 2 dl fläderblomsaft i en kastrull och ta bort 0,5 dl för att blanda potatismjölet i. Häll i potatismjölblandningen och koka upp försiktigt. Det skall bli en simmig sås.
- Skala mangon och skär den i små bitar. Skölj, snoppa och bita upp de färska jordgubbarna. Blanda jordgubbar och mango och blanda i 2 tsk hackad citronmeliss. Servera med citronglassen, såserna och blad av citronmeliss.
