Fläderblomsglass och björnbär i marängbon
Foto: TV4
Fläderblomsglass och björnbär i marängbon
10 ingredienser
2-3 h
Somrig dessert med fläderblomsglass i söta små marängbon som toppas med björnbär och vispad grädde.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 3 dl vispgrädde
- 2 äggulor
- 0,5 dl strösocker
- 0,75 dl koncentrerad fläderblomssaft
maräng
- 2 äggvitor
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk majsstärkelse
Servering
- 15-20 björnbär (eller bär efter säsong)
- 1,5 dl vispgrädde
Gör så här
Glass
- Vispa äggulor och socker. Vispa grädden. Blanda och tillsätt saften. Frys i glassmaskin.
Maräng
- Sätt ugnen på 110 grader.
- Vispa äggvitor hårt. Tillsätt övriga ingredienser och vispa så att det blir blanka toppar. Forma fyra små runda bon och lägg på en plåt. Grädda ca 1- 1,5 h och låt stå kvar i ugnen att kallna.
- Vid servering fylls marängbona med kulor av glass, vispad grädde och björnbär.
