Färska frukter gratinerade med kokos och ingefära
Foto: TV4
Färska frukter gratinerade med kokos och ingefära
9 ingredienser
15 min
Testa en ny variant på gino, utan vit choklad. Ananas, kiwi, banan och jordgubbar i ingefärsspetsad limesaft, gratinerade med kokos och råsocker.
Dryck
Vatten, ett sött vin, till exempel en sherry eller sauternes. Eller samma vita vin som till för- och huvudrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerFärsk frukt
- 0,5 färsk ananas, skalad, skuren och hackad i små bitar
- 2 kiwis, skalade och skivade
- 2 bananer, skalade och skivade
- 0,5 l jordgubbar, sköljda och delade i klyftor
Lime- och ingefärsblandning
- 3 cm ingefära, skalad och fint riven
- 1 limefrukt, rivet skal och saft
Sockerblandning
- 6 msk rörsocker
- 1,5 dl riven kokos
- 0,5 l vaniljglass
Gör så här
- Sätt ugnen på grill, 200 grader. Lägg frukten i en ugnssäker form, häll sakta lime- och ingefärsblandningen över all frukt, strö ut sockerblandningen överst. Grilla i ugn tills ytan börjar bli gyllenbrun.
- Servera desserten varm med vaniljglass.
