Len chokladcheesecake
POPULÄRT
Foto: TV4
Len chokladcheesecake
8 ingredienser
Ingen middag utan choklad…
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portionerBotten
- 250 g chocolate chip cookies (går också bra med pepparkakor eller digestivekex)
- 50 g smör
Fyllning
- 400 g färskost (cream cheese)
- 1 förp crème fraîche
- 0,5 dl kaffe, starkt
- 200 g mörk choklad
- 2 ägg
- 0,75 dl strösocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält chokladen i ett vattenbad.
- Klä en form med löstagbar kant med bakplåtspapper.
- Smörj ev kanten alt botten (beror på hur du placerar pappret).
- Krossa kaksmulorna och tillsätt rumsvarmt smör.
- Tryck ut i formen och ställ i kylen.
- Rör cream cheese smidigt tillsammans med crème fraiche.
- Rör ner kaffet och den smälta chokladen.
- Vispa upp äggen tillsammans med sockret och vänd ner i smeten.
- Blanda väl och fyll pajskalet.
- Bryt daimen i bitar och stick ner i smeten alt stick ned 10-15 stora frysta hallon i smeten.
- Grädda i 35-40 minuter i nedre delen av ugnen.
- Låt stelna ett par timmar innan kakan serveras.
