Halstrade laxbitar med grönsaksdipp
Foto: TV4
Halstrade laxbitar med grönsaksdipp
11 ingredienser
Lax passar fint som tilltugg till en drink eller förrätt. Här serveras den med en kryddig grönsaksdipp.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g laxfilé
- 2 msk rapsolja
- salt
Grönsaksdipp:
- 4 tomater, väl mogna
- 1 gul lök
- 2 msk rapsolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 0,5 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk rörsocker
- salt
- malen svartpeppar
Gör så här
- Grönsaksdipp: Skålla, skala och tärna tomaterna. Skala och hacka löken fint. Blanda samman tomat, lök, olja, vinäger och kryddor, Ställ svalt till servering.
- Skär laxen i avlånga munsbitar. Pensla med olja och salta. Stek bitarna i olja på medelvärme i 2-3 minuter.
- Servera laxbitarna varma eller ljumma till grönsaksdippen.
