Gör så här

1. 
   Riv halloumi och zucchini på grova sidan på rivjärnet.
2. 
   Mosa bönorna ordentligt i en skål. Blanda i zucchni, rismjöl, halloumi, persilja, riv i vitlök och salta och peppra.
3. 
   Forma fyra biffar och stek dem gyllen på båda sidor i rapsolja.

Yoghurtsås

1. 
   Hacka pickles och mynta, blanda med yoghurt och smaka av med salt och peppar.
2. 
   Servera med quinoa, ruccola och såsen!