Halloumi- och morotsvåffla
Halloumi- och morotsvåffla
12 ingredienser
30 m
Vad är det som säger att en våffla måste vara söt? Prova i stället en variant med salt halloumi och morot som väger upp med lite sötma. Grädda smeten direkt då du har rört ihop den för riktigt frasiga halloumi- och morotsvåfflor. Bjud som drinktilltugg eller förrätt.
Tips! Bryt isär våfflorna och gör små våffelsnittar med senapskräm och övriga tillbehör. I stället för räkor kan du lägga på varmrökt, kallrökt eller gravad lax.
Ta fram det bästa
Lyft smaken med Colma's produkter.
Ingredienser
6 - 2 halloumiostar [à 200 g]
- 2 morötter
- 2 msk potatismjöl
- smör (till gräddning)
- svartpeppar, nymalen
Senapskräm
- 2 dl smetana
- 2 tsk colman's senapspulver
Tillbehör
- 2 avokador, i skivor (mogna)
- 300 g skalade räkor, handskalade
- färsk pepparrot, färskriven
- dillvippa
- citron, klyftor
Gör så här
- Grovriv halloumin. Skala och grovriv moroten.
- Blanda riven halloumi och rivna morötter i en skål. Tillsätt potatismjölet och rör tills allt är ordentligt blandat.
- Smörj ett våffeljärn med smör. Häll i 1/6 av smeten och grädda tills våfflan har fått fin färg och släpper från järnet. Upprepa med resterande smet.
- Senapskräm
Lägg smetana i en liten skål. Sikta ner senapspulvret och rör ihop. - Toppa våfflorna med en klick senapskräm, skivad avokado och räkor. Strö över färskriven pepparrot och nymalen svartpeppar. Garnera med dill och servera med citronklyftor.
TIPS!
