Halloumi BBQ wrap med grönkålsslaw

Name: Halloumi BBQ wrap med grönkålsslaw
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Grönkålslaw; 2 msk majonnäs; 2 msk yoghurt; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 tsk citron, saft; salt; peppar; 70 g grönkål, riven i mindre bitar; gurka; 0,3 gurka, tunt skivad; 2 msk vitvinsvinäger; salt; Halloumi; 2 förp halloumiost, i skivor; 2 rödlökar, skivade; 4 msk rapsolja; 2 msk barbequesås; Servering; 8 tortillabröd; 1 avokado, tunt skivad; 1 kruka koriander, hackad

Foto: TV4

Halloumi BBQ wrap med grönkålsslaw

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

17 ingredienser

20 m

Wrap med BBQ-glaserad halloumi, syrlig gurka och krämig coleslaw på grönkål.

Halloumi Snabbt Mackor/wraps Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

Grönkålslaw

2 msk majonnäs
2 msk yoghurt
1 klyfta vitlök, pressad
1 tsk citron, saft
salt
peppar
70 g grönkål, riven i mindre bitar

gurka

0,3 gurka, tunt skivad
2 msk vitvinsvinäger
salt

Halloumi

2 förp halloumiost, i skivor
2 rödlökar, skivade
4 msk rapsolja
2 msk barbequesås

Servering

8 tortillabröd
1 avokado, tunt skivad
1 kruka koriander, hackad

Gör så här

Blanda ihop majonnäs, yoghurt, vitlök, citronsaft, salt och peppar. Blanda ner grönkålen ordentligt i såsen och låt stå.
Blanda gurkan med vitvinsvinäger och salt, låt stå.
Stek halloumi och rödlök i rapsoljan i samma panna. Halloumin ska få fin färg på båda sidor och rödlöken ska bli mjuk men ej bränd. Pensla på BBQ-såsen på halloumin i slutet av tillagningen.
Lägg grönkålslawen på ett tortillabröd, toppa med gurka, avokado, BBQ-Halloumi och strö över koriander.