Hallonswirl

Name: Hallonswirl
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 digestivekex; 2 msk smör; 1 gelatinblad; 1 tsk malen kanel; 5 dl färska hallon; 2 msk vatten; 4 björnbär, färska; 1 förp vaniljkvarg

Foto: TV4

Hallonswirl

Av: Köket.se

8 ingredienser

Det här är en dessert som ser ut som om den kostat mycket arbete, trots att den är relativt lättlagad. Perfekt att överraska med!

Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

8 digestivekex
2 msk smör
1 gelatinblad
1 tsk malen kanel
5 dl färska hallon
2 msk vatten
4 björnbär, färska
1 förp vaniljkvarg

Gör så här

Grovsmula kexen. Fräs kexsmulorna i smör och krydda med kanel. Låt svalna. Lägg gelatinet i blöt.
Mosa tre fjärdedelar av hallonen. Koka upp med vattnet och pressa ut saften genom en sil. Rör ner gelatinet.
Varva smulor, hallongelé och kesella i vackra glas. Låt översta lagret bli smulor och toppa med färska bär.