Hallonkaka med vispad grädde
Hallonkaka med vispad grädde
8 ingredienser
Härligt lättlagad hallonkaka med vispad grädde som är ljuvlig som dessert eller till fikat. Med få och enkla ingredienser är receptet perfekt för en spontan bjudning.
Ingredienser
personer
personer- 200 g rörsocker
- 4 ägg
- 200 g mandelmjöl
- 200 g smör, brynt
- smör och ströbröd för att smöra och bröa en form
- 400 g färska hallon
- 2 msk potatismjöl
- 2 dl vispgrädde, vispad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°C.
- Blanda socker, ägg och mandelmjöl med en visp, häll i det brynta smöret och rör ihop till en jämn smet.
- Lägg hallonen i en bunke och strö över potatismjöl, vänd försiktigt runt hallonen så de paneras av potatismjölet. Detta gör man för att kakan inte ska bli alltför rinnig.
- Smöra och bröa en springform. Om du har lite mandelmjöl över kan du "bröa" med det.
- Häll i häften av kaksmeten. Lägg ut hallonen som ett lager över smeten. Häll sedan över resten av smeten över hallonen.
- Ställ in formen i ugnen och baka i ca 25 min. Den får gärna vara lite lös i mitten. Låt svalna i formen. Skär upp bitar och servera med vispad grädde.
