Mos för kloka - potatismos

Name: Mos för kloka - potatismos
Yield: 5 undefined
Ingredients: 10 potatisar King Edward; 0,5 dl mjölk (ekologisk); 0,5 dl riven hårdost (som grevé, prästost eller västerbotten); 1 msk olivolja; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 tsk salt; vitpeppar; 0,5 dl dill, hackad; 10 räkor, skalade, tinade frysta eller färska

Foto: Barnens egen matskola

Mos för kloka - potatismos

Av: Häggviksskolan i Sollentuna

Från: Barnens bästa potatismos

9 ingredienser

Receptet kommer kommer från tävlingen Barnens egen matskola.

Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

10 potatisar King Edward
0,5 dl mjölk (ekologisk)
0,5 dl riven hårdost (som grevé, prästost eller västerbotten)
1 msk olivolja
1 klyfta vitlök, pressad
1 tsk salt
vitpeppar
0,5 dl dill, hackad
10 räkor, skalade, tinade frysta eller färska

Gör så här

Skala potatisen i lättsaltat vatten. Koka i cirka 20 minuter. Under tiden kan du hacka dillen och skala räkorna som du delar på hälften.
När potatisen är klar ska du stöta eller pressa den i kastrullen.
Tillsätt mjölk, ost, olivolja, vitlök, salt och peppar. Smaka av med sked.
Om du är nöjd, tillsätter du räkor och dill och serverar
genast. Serveras som det är eller med kokt, stekt eller grillad fisk.