Mos för kloka - potatismos

Foto: Barnens egen matskola
Mos för kloka - potatismos
9 ingredienser
Receptet kommer kommer från tävlingen Barnens egen matskola.
Ingredienser
- 10 potatisar King Edward
- 0,5 dl mjölk (ekologisk)
- 0,5 dl riven hårdost (som grevé, prästost eller västerbotten)
- 1 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk salt
- vitpeppar
- 0,5 dl dill, hackad
- 10 räkor, skalade, tinade frysta eller färska
Gör så här
- Skala potatisen i lättsaltat vatten. Koka i cirka 20 minuter. Under tiden kan du hacka dillen och skala räkorna som du delar på hälften.
- När potatisen är klar ska du stöta eller pressa den i kastrullen.
- Tillsätt mjölk, ost, olivolja, vitlök, salt och peppar. Smaka av med sked.
- Om du är nöjd, tillsätter du räkor och dill och serverar
- genast. Serveras som det är eller med kokt, stekt eller grillad fisk.