Mos för kloka - potatismos

Mos för kloka - potatismos
Foto: Barnens egen matskola

Mos för kloka - potatismos

0

9 ingredienser

Receptet kommer kommer från tävlingen Barnens egen matskola.

Ingredienser

portioner5
  • 10 potatisar King Edward
  • 0,5 dl mjölk (ekologisk)
  • 0,5 dl riven hårdost (som grevé, prästost eller västerbotten)
  • 1 msk olivolja
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 tsk salt
  • vitpeppar
  • 0,5 dl dill, hackad
  • 10 räkor, skalade, tinade frysta eller färska

Gör så här

  1. Skala potatisen i lättsaltat vatten. Koka i cirka 20 minuter. Under tiden kan du hacka dillen och skala räkorna som du delar på hälften.
  2. När potatisen är klar ska du stöta eller pressa den i kastrullen.
  3. Tillsätt mjölk, ost, olivolja, vitlök, salt och peppar. Smaka av med sked.
  4. Om du är nöjd, tillsätter du räkor och dill och serverar genast. Serveras som det är eller med kokt, stekt eller grillad fisk.