Gulärtshummus

Name: Gulärtshummus
Total time: 10 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 3 dl gula ärtor, kokta; 0,75 dl olivolja; 1-2 msk tahinipasta; 1 tsk lökpulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; ev 2-3 msk vatten; 1 klyfta vitlök, riven; ca 2 tsk citronsaft; salt; peppar; ca 0,25 krm cayennepeppar

Gulärtshummus

Av: Sara Ask

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

10 m

En krämig hummus går att variera i det oändliga. Den här versionen är gjord på gula ärtor och smaksatt med koriander, vitlök och citron.

Ingredienser

4 - 6

3 dl gula ärtor, kokta
0,75 dl olivolja
1-2 msk tahinipasta
1 tsk lökpulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
ev 2-3 msk vatten
1 klyfta vitlök, riven
ca 2 tsk citronsaft
salt
peppar
ca 0,25 krm cayennepeppar

Gör så här

Mixa kokta gula ärtor med olivolja, tahini, lökpulver, malen spiskummin och malen koriander.
Tillsätt ett par matskedar vatten om du vill ha en lösare konsistens.
Smaka av med riven vitlök, citronjuice, salt, peppar och en knivsudd cayennepeppar.