Gula sillen
Foto: TV4
Gula sillen
9 ingredienser
Den här sillrätten i senapssås är läcker på sillbordet eller som lunchrätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 inläggningssillfiléer
Sås:
- 4 äggulor
- 3 msk matättika
- 1 gul lök, riven
- 2 msk smör
- 1 tsk senap
- salt
- 2 tsk farinsocker
- gräslök, klippt
Gör så här
- Skär sillen i bitar. Blanda äggulor, ättika, riven lök, smör, senap, salt och socker i en kastrull. Sjud på lägsta värme under kraftig omrörning tills såsen tjocknar. Den blir lite grynig av löken.
- Låt kallna, vänd ner sillen och smaka av med salt. Lägg upp på fat och garnera med gräslök.
