Guacamole á la Matfashionistan

Name: Guacamole á la Matfashionistan
Total time: 10 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Guacamole; 3 avokador (mogna fina); 0,5 silverlök (liten); 1 klyfta vitlök (liten); 0,5 gurka; 1 tomat; 0,5 kruka färsk koriander; salt; svartpeppar (nymalen); 0,5-1 limejuice; Tortillachips; 3 tortillabröd (majstortillas); 2-3 dl majsolja; salt

Guacamole á la Matfashionistan

Av: Catarina König

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

10 m

En krämig och smakrik guacamole med friterade majstortillachips kan bli ett perfekt snacks i helgen!

Såser och röror Tilltugg, snacks och snittar

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

Guacamole

3 avokador (mogna fina)
0,5 silverlök (liten)
1 klyfta vitlök (liten)
0,5 gurka
1 tomat
0,5 kruka färsk koriander
salt
svartpeppar (nymalen)
0,5-1 limejuice

Tortillachips

3 tortillabröd (majstortillas)
2-3 dl majsolja
salt

Gör så här

Guacamole

Skala och kärna ur avokado.
Finhacka silverlök, vitlök, gurka och hacka tomaten utan kärnhus.
Mosa avokadon och tillsätt resterande ingredienser.
Vänd i finhackad koriander och smaka av med salt, nymalen svartpeppar och limesaft.

Tortillachips

Hetta upp olja i en kastrull till 160–165 grader.
Skär tortillabröden i trekanter och fritera några åt gången tills de blir gyllene. Lägg upp på ett fat med hushållspapper och salta lätt.

Servering

Servera guacamolen med dina egna majstortillachips!