Guacamole á la Matfashionistan
Guacamole á la Matfashionistan
12 ingredienser
10 m
En krämig och smakrik guacamole med friterade majstortillachips kan bli ett perfekt snacks i helgen!
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerGuacamole
- 3 avokador (mogna fina)
- 0,5 silverlök (liten)
- 1 klyfta vitlök (liten)
- 0,5 gurka
- 1 tomat
- 0,5 kruka färsk koriander
- salt
- svartpeppar (nymalen)
- 0,5-1 limejuice
Tortillachips
- 3 tortillabröd (majstortillas)
- 2-3 dl majsolja
- salt
Gör så här
Guacamole
- Skala och kärna ur avokado.
- Finhacka silverlök, vitlök, gurka och hacka tomaten utan kärnhus.
- Mosa avokadon och tillsätt resterande ingredienser.
- Vänd i finhackad koriander och smaka av med salt, nymalen svartpeppar och limesaft.
Tortillachips
- Hetta upp olja i en kastrull till 160–165 grader.
- Skär tortillabröden i trekanter och fritera några åt gången tills de blir gyllene. Lägg upp på ett fat med hushållspapper och salta lätt.
Servering
- Servera guacamolen med dina egna majstortillachips!
