Grundrecept till potatismos

7 röster
4
Grundrecept till potatismos
Foto: TV4

Potatismos, potatispuré, pärmos, pommes mousseline eller pärstompa. Bästa moset får du av mjöliga potatissorter. All potatis kan mosas, även om mjöliga sorter som King Edward, Asterix, Hertha och Matilda är lättare att mosa.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 20 g smör
  • 3,5 dl mjölk
  • salt
  • malen vitpeppar

Gör så här

  1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk.
  2. Mosa potatisen. Lägg i smör, salt och peppar.
  3. Värm mjölken och spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset. När du fått en bra konsistens är ditt potatismos klart.
14 augusti 2009

Laddar fler recept