Kryddiga grönsaker med västerbottensost
Foto: TV4
Kryddiga grönsaker med västerbottensost
13 ingredienser
20-30 m
Grillade grönsaker med bbq-rub och riven västerbottensost.
Se Karin Andersson laga receptet
Ingredienser
- 12 gröna sparrisar
- 2 sötpotatisar, klyftade med skal
- 16 padrones
- 4 palsternackor, skalade och klyftade
- 16 champinjoner
- olja, att vända runt grönsakerna i
- 2 tsk Västerbottensost, finriven
Rub
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk chilipulver
- 1 tsk kummin
Gör så här
- Vänd runt grönsakerna i olja. Plocka upp sötpotatisen och börja grilla den.
- Blanda ruben och vänd runt resten av grönsakerna i den.
- Lägg på resterande grönsaker på grillen när sötpotatisen börjar bli mjuk i mitten.
- Strö rub över sötpotatisklyftorna och vänd dem en gång på grillen.
- Lägg upp grönsakerna på ett fat och strö osten över.
