• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Kryddiga grönsaker med västerbottensost

Kryddiga grönsaker med västerbottensost
Foto: TV4
Karin Andersson
Karin Andersson

Kryddiga grönsaker med västerbottensost

5 steg att laga

13 ingredienser

20-30 m

Grillade grönsaker med bbq-rub och riven västerbottensost.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 12 gröna sparrisar
  • 2 sötpotatisar, klyftade med skal
  • 16 padrones
  • 4 palsternackor, skalade och klyftade
  • 16 champinjoner
  • olja, att vända runt grönsakerna i
  • 2 tsk västerbottensost, finriven

Rub

  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 1 tsk kummin

Gör så här

  1. Vänd runt grönsakerna i olja. Plocka upp sötpotatisen och börja grilla den.
  2. Blanda ruben och vänd runt resten av grönsakerna i den.
  3. Lägg på resterande grönsaker på grillen när sötpotatisen börjar bli mjuk i mitten.
  4. Strö rub över sötpotatisklyftorna och vänd dem en gång på grillen.
  5. Lägg upp grönsakerna på ett fat och strö osten över.