Grönkålssoppa med lax och ägg

Name: Grönkålssoppa med lax och ägg
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g grönkål (överbliven från jul); 1 l buljong; 2 dl grädde (eller mjölk); 150 g kallrökt lax (eller gravad lax); 2 ägg, kokta; smör

Grönkålssoppa med lax och ägg

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

20 min

Ta vara på resterna från julbordet och gör en god soppa med grönkål, lax och ägg.

Grönkål Soppa

Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet

Ingredienser

200 g grönkål (överbliven från jul)
1 l buljong
2 dl grädde (eller mjölk)
150 g kallrökt lax (eller gravad lax)
2 ägg, kokta
smör

Gör så här

Fräs grönkålen i smör och tillsätt buljong.
Låt koka några minuter.
Mixa sedan soppan slät med en stavmixer.
Rör ner lite grädde eller mjölk och värm upp.
Toppa soppan med skivad lax och ägghalvor innan servering.