Grönkålssoppa med lax och ägg
Grönkålssoppa med lax och ägg
6 ingredienser
20 min
Ta vara på resterna från julbordet och gör en god soppa med grönkål, lax och ägg.
Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g grönkål (överbliven från jul)
- 1 l buljong
- 2 dl grädde (eller mjölk)
- 150 g kallrökt lax (eller gravad lax)
- 2 ägg, kokta
- smör
Gör så här
- Fräs grönkålen i smör och tillsätt buljong.
- Låt koka några minuter.
- Mixa sedan soppan slät med en stavmixer.
- Rör ner lite grädde eller mjölk och värm upp.
- Toppa soppan med skivad lax och ägghalvor innan servering.
