Grönkålssallad med parmesandressning och tranbär
Foto: Jessica Frej
Grönkålssallad med parmesandressning och tranbär
9 ingredienser
15 m
Krämig sallad med grönkål, majonnäsdressing, parmesan och tranbär.
Ingredienser
- 70 g macadamianötter naturella
- 1 dl majonnäs
- 1,5 msk dijonsenap
- 1,5 msk äppelcidervinäger
- 0,5 msk japansk soja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl parmesanost, finriven
- 250 g grönkål
- 1 dl torkade tranbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg nötterna på en plåt och rosta i 5-8 minuter så de blir gyllene.
- Ta fram en salladskål. Rör ihop majonnäs, dijonsenap, vinäger och soja i skålen. Pressa i vitlöken och tillsätt parmesan. Rör om.
- Riv ner små blad av grönkål, allt utom stjälkarna. Blanda ihop grönkålen med dressingen med rena händer så allt blandas väl.
- Hacka nötterna och strö över grönkålssalladen. Toppa med tranbären och servera!
