Grillspett på lax
Foto: TV4
Grillspett på lax
13 ingredienser
Under grillsäsongen kan du naturligtvis grilla de här spetten på träkolsgrill. Grilla ganska långt från glöden i ca 3 minuter per sida.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g laxfilé
- salt
- vitpeppar
- 250 g äggnudlar
- 2 salladslökar
- 1 gul paprika
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk rapsolja
Kryddsås:
- 0,5 dl japansk soja
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 2 tsk färsk ingefära, riven
- 2 klyftor vitlök
Till dekoration:
- rädisa
Gör så här
- Tärna laxfilén och trä på träspett. Krydda med salt och peppar. Koka nudlarna efter anvisningen på paketet. Skär salladslökarna snett och paprikan i små bitar.
- Blanda samman soja, vinäger, ingefära och pressad vitlök. Pensla laxspetten med kryddsås. Grilla dem i grillpanna 3-4 minuter per sida.
- Hetta upp sesamolja och rapsolja i en wok eller stekpanna. Woka grönsakerna och nudlarna hastigt på hög värme. Krydda med resten av kryddsåsen, fördela på fyra tallrikar och placera laxspetten överst.
