Grillspett på lax

8 röster
4
Grillspett på lax
Foto: TV4

Under grillsäsongen kan du naturligtvis grilla de här spetten på träkolsgrill. Grilla ganska långt från glöden i ca 3 minuter per sida.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • salt
  • vitpeppar
  • 250 g äggnudlar
  • 2 salladslökar
  • 1 gul paprika
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk rapsolja

Kryddsås:

  • 0,5 dl japansk soja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 2 klyfta vitlök

Till dekoration:

  • rädisa
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Tärna laxfilén och trä på träspett. Krydda med salt och peppar. Koka nudlarna efter anvisningen på paketet. Skär salladslökarna snett och paprikan i små bitar.
  2. Blanda samman soja, vinäger, ingefära och pressad vitlök. Pensla laxspetten med kryddsås. Grilla dem i grillpanna 3-4 minuter per sida.
  3. Hetta upp sesamolja och rapsolja i en wok eller stekpanna. Woka grönsakerna och nudlarna hastigt på hög värme. Krydda med resten av kryddsåsen, fördela på fyra tallrikar och placera laxspetten överst.
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...