Grillat sidfläsk i salladsblad
POPULÄRT
Foto: Tv4
Grillat sidfläsk i salladsblad
14 ingredienser
20 m
”Krispiga salladsrullar fyllda med det du gillar, här grillad fläsksida som lika gärna kan vara svamp, kyckling eller fisk. Serveras med en underbar dippsås, ssamjang.” /Erik Videgård
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 msk sesamolja, rostad
- 1,5 tsk salt
- svartpeppar (några varv med kvarnen)
- 650 g fläsksida, färsk i 0,5 cm tjocka skivor
- 1 gul lök, tunt skivad
- 6 klyftor vitlök, tunt skivade på längden
- 1 isbergssallad
- jasminris, kokt
Ssamjang dippsås
- 4 msk bönpasta
- 3 msk chilipasta
- 2 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja, rostad
- 1 msk lönnsirap
- 3 klyftor vitlök, finhackade
Gör så här
- Blanda sesamolja, salt och peppar i en skål och ställ åt sidan.
- Hetta upp en grillpanna och grilla fläsket tills det krispar sig, ca 5 minuter på varje sida.
- Grilla löken och vitlöken.
- Lägg upp alla ingredienser på ett fat.
- Blanda ihop ingredienserna till dippsåsen.
- Bottna med ett salladsblad, doppa fläsket i sesamoljan, toppa med lök, vitlök, ris och ssamjang. Vik ihop och njut.
