I samarbete med Lönneberga

Grillade kycklingspett med somrig potatissallad

Name: Grillade kycklingspett med somrig potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g färskpotatis; 2 förp Lönneberga Kycklingspett Paprika & örter (à 480 g); 1 rödlök; 150 g salladsärtor; 125 g rädisa; 2 polkabetor; 100 g ärtskott; 1 kruka oregano; Dressing; 2 tsk dijonsenap; 1,5 dl olivolja; 1 msk vinäger; salt; peppar

Lönneberga Grillade kycklingspett med somrig potatissallad

Foto: Köket.se

Till Lönneberga

Grillade kycklingspett med somrig potatissallad

13 ingredienser

30 min

Den ultimata sommarrätten - perfekt för midsommar eller sommarfest! Marinerade kycklingspett som serveras med en vacker potatissallad med dijonvinägrett. Godare blir det inte!

Spett Grilla Kyckling Matlåda Midsommarmat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

800 g färskpotatis
2 förp Lönneberga Kycklingspett Paprika & örter (à 480 g)
1 rödlök
150 g salladsärtor
125 g rädisa
2 polkabetor
100 g ärtskott
1 kruka oregano

Dressing

2 tsk dijonsenap
1,5 dl olivolja
1 msk vinäger
salt
peppar

Gör så här

Koka färskpotatisen så att den blir mjuk. Dela i mindre bitar och låt svalna.
Grilla kycklingspetten enligt instruktionen på förpackningen.
Strimla rödlöken i tunna skivor. Dela sugersnapsen i mindre delar. Hyvla rädisor och polkabetor tunt. Häll av lagen från kaprisen.
Blanda alla ingredienser till dressingen.
Slunga runt grönsakerna och potatisen i dressing och lägg upp på ett fat. Toppa med oregano och eventuellt lite ätbara blommor. Servera med de grillade kycklingspetten.

TIPS!