Grillad sweet and spicy kyckling
Grillad sweet and spicy kyckling
18 ingredienser
40 min
Det här goda kycklingreceptet passar utmärkt till grillkvällen och har den perfekta kombinationen av sött och salt. Servera en fräsch och fruktig sallad till och din måltid är komplett!
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
Höjer smaken på allt från grytor, stuvningar, ratatouille till olika grönsaksfräs.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kycklingfilé, lår eller bröst
- grönsaker, tex babyspenat, vattenmelon, mango och rödlök
- blandade örter, t ex bredbladig persilja och thai basilika
Glaze:
- 1 msk vitlök, hackad
- 1 dl soltorkade tomater, strimlad
- 1 msk ingefära, riven
- 1 krm cayennepeppar
- 1 msk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond (alt. 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond)
- 1 tsk oregano, torkad
- 2 msk soja, Mrs Cheng´s Japanese soy
- 1 msk sweet chilisås
- 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond (Eko eller vanlig)
- 1 msk rapsolja
Dressing:
- 4 msk mango chutney
- 2 msk citron, pressad
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond
- hot sauce, några stänk
Gör så här
- Börja med att röra ihop glazen, smaka av med fond, salt och peppar.
- Vispa samman alla ingredienserna till dressingen och smaka av med fond, salt och peppar.
- Smaksätt kycklingen och grilla den på medelvarm grill. Skeda på hälften av glazen mot slutet av grillningen.
- Låt kycklingen vila några minuter och skär sedan upp den i fina bitar.
- Lägg kycklingbitarna i resterande glazen och vänd runt så att allt blir ordentligt smaksatt.
- Blanda frukt och grönsaker och dressingen, blanda runt och lägg upp på ett fat. Toppa med kycklingen och strö över örter.
TIPS!
