Grillad portabello med krämig ostfyllning

Name: Grillad portabello med krämig ostfyllning
Total time: 30 min
Yield: 4-6 null
Ingredients: 4 portabellosvampar; 1 gul lök, hackad; 100 g vegofärs; 0,5 dl vatten; 0,5 taco kryddmix; 15 g babyspenat; 125 g mozzarellaost, hackad; 50-75 g Västerbottensost, riven; peppar, nymald; färsk persilja

Foto: Köket.se

Grillad portabello med krämig ostfyllning

Av: Köket.se

Från: Kökets box

10 ingredienser

30 m

Grillad portabello med en fyllning på vegofärs, tacokrydda och västerbottensost blir en lyckad rätt till sommarens alla grillkvällar.

Svamp Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 - 6

4 portabellosvampar
1 gul lök, hackad
100 g vegofärs
0,5 dl vatten
0,5 taco kryddmix
15 g babyspenat [1 näve]
125 g mozzarellaost, hackad
50-75 g Västerbottensost, riven
peppar, nymald
färsk persilja

Gör så här

Gröp ur innehållet ur portabellohattarna och låt gå en stund på grillen (eller i ugnen på .
Stek det urgröpta innehållet tillsammans med hackad lök och vegofärs. Tillsätt vatten och tacokrydda samt babyspenaten och låt gå en stund till.
Fyll hattarna med mozzarella i botten, fyll på med den stekta färsröran och toppa sedan med västerbottensost.
Grilla (eller fortsätt låt gå i ugnen) tills osten smält. Toppa med lite nymald peppar och hackad, färsk persilja.