Gör så här

1. 
   Riv citronzest på ett stort fat och pressa sedan över saften.
2. 
   Skala och finstrimla rödlöken och lägg den på fatet. Blanda löken med citronzest och saft.
3. 
   Skölj kikärtorna i kallt vatten och lägg på fatet.
5. 
   Häll av vätskan som paprikorna ligger i och dela ner paprikan i mindre bitar.
6. 
   Dela tomaterna i klyftor och sedan klyftorna i två.
7. 
   Lägg paprika och tomat på fatet och bryt över fetaosten.
8. 
   Häll på olja, plockad timjan, peppar och salt. Rör om och servera.