Gör så här

1. Koka potatisen i vatten och salt ca 15 minuter tills potatisen är klar. Häll av vattnet och låt potatisen bli vit och skrynklig av saltet.
2. Mixa alla ingredienser till salsa verden med hjälp av en stavmixer.
3. Salta och peppra kycklingen. Grilla kycklingen på båda sidor tills den har fått fin yta. Kycklingen är färdig när innertemperaturen är 72 grader.
4. Servera tillsammans med salsa verde och spanska potatisar.