Grillad kyckling med misomajonnäs
NYHET
Foto: TV4
Grillad kyckling med misomajonnäs
22 ingredienser
45 min
Saftiga kycklinglår får härliga asiatiska smaker av soja, sesam och honung innan de grillas tills skinnet blir gyllene och krispigt. Servera med en krämig misomajonnäs, en fräsch och krispig sallad och nykokt sushiris.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerKyckling
- 3 msk japansk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 klyfta vitlök, fint riven
- 1 msk flytande honung
- 4 kycklingsteaks (urbenade kycklinglår med skinn)
- salt
- svartpeppar
Misomajonnäs
- 2 dl majonnäs, gärna japansk
- 2 msk misopasta
- 1 klyfta vitlök, fint riven
- 1 msk flytande honung
- 2 tsk risvinäger
Sallad
- 1 rödlök, tunt skivad
- 1 gurka, skuren i munsbitar
- 2 hjärtsallad
- 1 msk rostade sesamfrön
Dressing
- 3 msk japansk soja
- 2 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 msk flytande honung
- 1 klyfta vitlök, fint riven
Till servering
- 4 port sushiris, nykokt
Gör så här
- Blanda soja, sesamolja, vitlök och honung till en marinad. Vänd runt kycklingen i marinaden och låt den marinera medan du förbereder misomajonnäs och sallad.
- Rör ihop majonnäs, misopasta, vitlök, honung och risvinäger till en slät misomajonnäs. Smaka av och ställ åt sidan.
- Lägg rödlöken i iskallt vatten i ca 10 minuter. Låt den sedan rinna av ordentligt. Dela hjärtsalladen i blad och skär gurkan i munsbitar.
- Vispa ihop alla ingredienser till dressingen i en stor salladsskål. Tillsätt salladsblad, gurka och rödlök och vänd försiktigt runt. Toppa med rostade sesamfrön.
- Ta upp kycklingen ur marinaden och krydda med svartpeppar. Grilla på medelhög till hög värme i 5–7 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt och skinnet är gyllene och krispigt.
- Servera den grillade kycklingen med misomajonnäs, den krispiga salladen och nykokt sushiris.
