Grillad fläskkotlett med fetaostpaket

Name: Grillad fläskkotlett med fetaostpaket
Total time: 50 min
Ingredients: 4 fläskkotletter, med ben; Fetaostpaket; 1 kruka färsk oregano; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 2 förp fetaost (à 150 g); 150 g körsbärstomater, delade; 100 g grillad paprika, delad i grova bitar; 2 salladslökar, tunt skivade; olivolja; Potatis; 600 g mjölig potatis; olivolja; salt; Potatismarinad; 3 msk dijonsenap; 3 msk worcestersås; 0,5 dl olivolja; 1 klyfta vitlök, finriven; 0,5 knippe färsk persilja, finhackad; bakplåtspapper; klädnypor i trä

POPULÄRT

Foto: TV4

Grillad fläskkotlett med fetaostpaket

Av: Stefan Ekengren

Från: Kökets middag

16 ingredienser

50 min

Stefan lägger kotletter på grillen och serverar med ugnsrostad potatis i god marinad och läckra paket fyllda med fetaost, tomat och paprika.

Grilla

Se Stefan Ekengren laga receptet

Ingredienser

4 fläskkotletter, med ben

Fetaostpaket

1 kruka färsk oregano
1 citron, finrivet skal och pressad saft
2 förp fetaost (à 150 g)
150 g körsbärstomater, delade
100 g grillad paprika, delad i grova bitar
2 salladslökar, tunt skivade
olivolja

Potatis

600 g mjölig potatis
olivolja
salt

Potatismarinad

3 msk dijonsenap
3 msk worcestersås
0,5 dl olivolja
1 klyfta vitlök, finriven
0,5 knippe färsk persilja, finhackad
bakplåtspapper
klädnypor i trä

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga i ugnen ca 30-40 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till potatismarinaden.
När potatisen är klar, vänd rund de varma klyftorna i marinaden.
Vik paket som små kuvert av bakplåtspapper, spela klippet för att se hur Stefan viker paketen.
Bygg varje paket med fetaost i botten, rostad paprika, delade tomater, lite olivolja, salt och peppar och oregano.
Fäst med träklädnypa så de sitter ihop. Om du kör paketen på grillen, blötlägg klädnyporna i vatten innan.
Ugnsbaka paketen i ca 10 minuter eller lägg dem på grillen.
Grilla köttet, krydda med salt och peppar och pensla köttet med lite worcestersås medan det grillas.
Servera det grillade köttet med fetaostpaket och ugnsrostad potatis.