Grillad entrecote och pluma
Foto: Tv4
Grillad entrecote och pluma
9 ingredienser
30 m
Grillad entrecote och pluma, färska örter, vitlök och olivolja.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- entrecôte
- pluma
- rosmarin, finhackad
- färsk timjan, finhackad
- salvia, finhackad
- vitlök, skivad
- svartpeppar
- salt
- olivolja
Gör så här
- Grilla köttet naturellt på alla sidor.
- Blanda örterna och kryddorna med oljan och pensla det över köttet.
- Baka köttet i ugnen på 150 grader. Tiden beror på tjocklek, innertemperaturen på entrecôten ska nå 56 grader och pluman ska ha 65 grader.
- Låt köttet vila innan tranchering.
