Grillad entrecote och pluma

Grillad entrecote och pluma
Foto: Tv4
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Grillad entrecote och pluma

0

9 ingredienser

30 m

Grillad entrecote och pluma, färska örter, vitlök och olivolja.

Ingredienser

portioner4 - 6
  • entrecôte
  • pluma
  • rosmarin, finhackad
  • färsk timjan, finhackad
  • salvia, finhackad
  • vitlök, skivad
  • svartpeppar
  • salt
  • olivolja

Gör så här

  1. Grilla köttet naturellt på alla sidor.
  2. Blanda örterna och kryddorna med oljan och pensla det över köttet.
  3. Baka köttet i ugnen på 150 grader. Tiden beror på tjocklek, innertemperaturen på entrecôten ska nå 56 grader och pluman ska ha 65 grader.
  4. Låt köttet vila innan tranchering.