Grillad caesarsallad

Name: Grillad caesarsallad
Total time: 45 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 2 romansallad; 1 schalottenlök; 1 kg kycklinglårfilé; salt; svartpeppar; Dressing; 1 ägg; 2 sardellfiléer; 1 klyfta vitlök; 1 msk dijonsenap; 1-2 dl parmesanost; 1-2 dl rapsolja (eller jordnötsolja); svartpeppar; salt; Till servering; krutonger

Foto: TV4

Grillad caesarsallad

Av: Sofia Henriksson

Från: Arvingarnas sommar

14 ingredienser

45 min

Grilla Kycklingsallad Kyckling Vardagsmiddag Sallad

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

2 romansallad
1 schalottenlök
1 kg kycklinglårfilé
salt
svartpeppar

Dressing

1 ägg
2 sardellfiléer
1 klyfta vitlök
1 msk dijonsenap
1-2 dl parmesanost
1-2 dl rapsolja (eller jordnötsolja)
svartpeppar
salt

Till servering

krutonger

Gör så här

Grilla salladsbladen och kycklingen. Krydda med salt och svartpeppar.
Koka ägget 2 minuter.
Lyft upp, låt svalna och knäck ägget i en bägare. Mixa alla ingredienser till dressingen utom ost medan du häller i olja. Mixa ner osten till önskad konsistens och smaka upp! Mer olja = tjockare dressing.
Blanda salladen i dressingen och toppa med kyckling och krutonger.