Grekisk sallad med fetaost, vattenmelon och sardeller
Foto: Zeta
Grekisk sallad med fetaost, vattenmelon och sardeller
14 ingredienser
20 min
En varm sommardag finns det få saker som slår en grekisk sallad! Testa den här varianten med vattenmelon och sardeller - det blir ljuvligt gott.
Zeta Fetaost
Zeta Fetaost
Zeta Fetaost är gjord av pastöriserad får- och getmjölk. Smakrik och friskt syrlig med lätt sälta.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 4 tomater, gärna i olika färger
- 1 gurka
- 1 grön paprika
- 0,5 vattenmelon (liten)
- 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso
- 1 msk Zeta Balsamvinäger rosé
- 1 silverlök
- 2 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade
- 1 Zeta Fetaost
- 1 kruka färsk basilika
- 0,5 kruka färsk mynta
- 8 Zeta Sardeller
- flingsalt
- svartpeppar, nymald
Gör så här
- Skär tomater, melon, gurka och paprika i grova bitar och lägg i en skål.
- Ringla över olivolja och balsamvinäger rosé.
- Skiva silverlök tunt med mandolin och lägg i iskallt vatten 5 minuter. Häll av och lägg på salladen.
- Lägg på kalamataoliver och bryt över fetaost.
- Dekorera med basilika, mynta och lägg på sardeller.
- Ringla över extra olivolja samt flingsalt och nymald svartpeppar.
TIPS!
Olivolja - därför är det bästa valet
Olivolja - därför är det bästa valet
Vad är egentligen skillnaden, vilket fett är det "bra" fettet och vad gör att olivolja sticker ut?
Läs mer
