Gravad lax med citronstuvad potatis

2 röster
6
Gravad lax med citronstuvad potatis
Foto: TV4

Stuvad potatis smakar utmärkt till gravad lax, här smaksatt med citron. Dill är annars den klassiska kryddan till stuvad potatis.

Visa mer
6

Du behöver

  • 750-800 g gravad lax
  • Svartpeppar, grovmalen
  • dill och citron till garnering

Potatisen:

  • 16-20 skalpotatisar, halvkokta
  • 2 msk margarin
  • 4 msk vetemjöl
  • 7-8 dl mjölk
  • 1 knippa dill, mycket finhackad
  • skalet av 1 citron, rivet eller finstrimlat
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skiva laxen.
  2. Skala potatisen, dela den i klyftor.
  3. Fräs margarin och mjöl till stuvning i en stor kastrull. Späd med mjölk och vispa den slät. Krydda och småkoka 5 min.
  4. Vänd ned potatis och dill och låt potatisen bli genomvarm. Ta kastrullen av värmen och tillsätt citron. Servera till fint upplagd lax.
26 januari 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept