Gravad lax med citronstuvad potatis
Foto: TV4
Gravad lax med citronstuvad potatis
Av: Köket.se
12 ingredienser
Stuvad potatis smakar utmärkt till gravad lax, här smaksatt med citron. Dill är annars den klassiska kryddan till stuvad potatis.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 portioner
6 portioner- 750-800 g gravad lax
- svartpeppar, grovmalen
- dill, till garnering
- citron, till garnering
Potatisen:
- 16-20 skalpotatisar, halvkokta
- 2 msk margarin
- 4 msk vetemjöl
- 7-8 dl mjölk
- 1 knippe dill, mycket finhackad
- 1 citron, rivet eller finstrimlat
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skiva laxen.
- Skala potatisen, dela den i klyftor.
- Fräs margarin och mjöl till stuvning i en stor kastrull. Späd med mjölk och vispa den slät. Krydda och småkoka 5 min.
- Vänd ned potatis och dill och låt potatisen bli genomvarm. Ta kastrullen av värmen och tillsätt citron. Servera till fint upplagd lax.
