Gratinerade musslor i vitlök
Foto: TV4
Gratinerade musslor i vitlök
7 ingredienser
Det här är musslor för vitlöksälskaren. Servera som drinktilltugg, förrätt eller på buffé.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg blåmusslor
- 0,5 l torr vitt vin
- 50 g smör
- salt
- svartpeppar
- 2 klyftor vitlök
- 1 rödlök
Gör så här
- Rensa och borsta musslorna under rinnande kallt vatten. Kasta dem som är öppna och inte sluter sig vid lätt knackning på skalet. Koka musslorna i vinet 4 min under lock. Släng musslor som inte öppnat sig.
- Värm ugnen till 275°. Dela musslorna och lägg dem i skalhalvorna i en ugnssäker form. Rör samman smör, salt och peppar. Pressa ner vitlöken. Fördela blandningen på musslorna.
- Skala och skär rödlöken i tunna strimlor. Lägg lök på varje mussla. Gratinera i ugnen i 3-4 minuter.
