Gör så här

1. 
   Värm ugnen till 200 grader.
2. 
   Hacka ingefära och blanda med forellrom och ponzu.
3. 
   Finhacka rödlök och spola i kallt vatten tills bitarna är krispiga.
5. 
   Stek pankoströbröd gyllene i lite olja tills det är krispigt. Smaksätt med socker och alger.
6. 
   Putsa märgbenen rena från eventuella rester av kött.
7. 
   Baka sedan märgbenen på en plåt i ugnen i ca 5-7 minuter.
8. 
   Ta ut och nappera med forellrom och sojadressingen.
9. 
   Toppa märgbenen med krispigt panko och krasse. Servera!