Gratinerad skinka med ananas och avokado
Foto: TV4
Gratinerad skinka med ananas och avokado
6 ingredienser
Julskinka är gott att äta med kokt potatis och rödkål. Men varför inte pröva ett nytt recept med frukt och spännande kryddor? Ett bra sätt att variera den överblivna julskinkan.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor kokt skinka
- 1 burk krossad ananas [ca 400 g]
- 2 msk farinsocker
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk malen nejlika
- 1 avokado
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Låt ananasen rinna av och blanda den med farinsocker, senap och kryddnejlikor. Skär 1/2 cm tjocka skivor av skinkan.
- Lägg skinkskivorna i ett ugnssäkert fat och lägg ananas-röran ovanpå. Gratinera köttet i övre delen av ugnen i ca 10 minuter.
- Dela avokadon i halvor, ta bort kärnan och skalet. Skär fruktköttet i skivor. Servera skinkan med avokadoskivorna.
