Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Stek färsen gyllene i olivolja, lägg åt sidan.
3. Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva svampen. Tärna zucchini. Skär loss bladen från stjälkarna på svartkålen. Skär bladen grovt och strimla stjälkarna fint.
4. Stek svampen gyllene och lägg på färsen.
5. Stek lök och vitlök mjuka i oljan, lägg i zucchini och svartkål och stek 1 minut till.
6. Salta ordentligt och pudra över mjölet, stek 1 minut till och häll på grädde och mjölk. Låt allt koka i hop några minuter och tillsätt sojan.
7. Varva färssås, ost och lasagneplattor i en ugnsform och avsluta med plattor plus lite sås och ost.
8. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.
9. Servera lasagnen med sallad dressad i enkel vinägrett på olja, vinäger, salt och peppar.