Gör köttbullar som en mästerkock

koket.se
Elon Gör köttbullar som en mästerkock
Foto: Köket.se

Gör köttbullar som en mästerkock

9 ingredienser

45 min

För att få köttbullarna sådär riktigt saftiga och goda finns det ett superknep - ha krossad is i smeten. Isen gör att proteinerna binder vätska och köttbullarnas blir saftiga.

läs mer
Elon headerbild 2

Bli en mästerkock med Elon!

Hos Elon hittar du ett stort utbud vitvaror och köksutrustning som hjälper dig lyckas i köket.

Läs mer

läs mer
Elon sponsoremblem vit bakgrund

Stolt huvudsponsor

Elon är stolt huvudsponsor av Sveriges mästerkock 2022.

Ingredienser

portioner
  • 500 g blandfärs
  • 0,75 dl ströbröd
  • 1 dl standardmjölk
  • 1,5 tsk salt
  • 0,5 dl is, krossad
  • 0,5 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • vitpeppar
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Ställ gärna in bunke och sleven du ska bland färsen med i frysen före tillagning - det blir bäst om alla redskap är riktigt kalla.
  2. Lägg ströbröd och mjölk i en annan bunke och låt svälla..
  3. Hacka löken riktigt fint.
  4. Krossa isen i en matberedare. Lägg isen i den kalla bunken från frysen och blanda med färs och salt. Blanda tills färsen har gått ihop ordentligt.
  5. Tillsätt lök, ägg, ströbrödsblandning och lite nymalen vitpeppar och fortsätt blanda tills färsen gått ihop igen. Gör ett stekprov och smaka av om det behövs mer salt eller peppar.
  6. Forma fina köttbullar och stek i ordentligt med smör tills de är genomstekta. Servera och njut!
TIPS!
läs mer
Elon Krämig vårsoppa med lax

Fler tips från Elon!

Fler food hacks, goda recept och smarta tips hittar du här!

Läs mer