Matmuffins
Foto: Stefan Malm/TV4
Matmuffins
12 ingredienser
1 min
Muffinshysteri, matiga och smaskiga muffins till middag och efterrätt.
Här hittar du receptet på Smaskiga muffins.
Ingredienser
stycken
stycken- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl grahamsmjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 0,5 dl olja
- 1,5 dl yoghurt (eller filmjölk)
Fyllning
- 100 g fetaost
- 0,5 dl soltorkade tomater, hackad
- basilika
- 1 dl ost, riven
- 50 g skinka, strimlad
Gör så här
- Matmuffins: Sätt på ugnen på 200 grader.
- Ställ ut muffinsformar på en plåt (gärna en muffinsplåt med hål, det förhindrar smeten att rinna ut). Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt olja, ägg, yoghurt och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Fördela degen i formarna. Fyll upp till ca ¾ av formarna.
- Tryck i fyllning i varje muffins. Variant 1: Strimlad skinka och riven ost. Variant 2: Fetaost, soltorkad tomat och basilika.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Om du vill, dekorera med soltorkad tomat och basilika.
