Våfflorna

1. 
   Vispa mjöl och vatten till en jämn smet.
2. 
   Vispa grädden tjock och smält smöret.
3. 
   Blanda först ner det smälta smöret i mjölsmeten, sen grädden.
5. 
   Smörj våffeljärnet med smält smör till första laggen.
6. 
   Lägg i ¾ -1 dl smet i varje lagg och grädda våfflorna tills de har en fin färg.
7. 
   Låt våfflorna svalna på galler så behåller de frasigheten.

Sylten

1. 
   Lägg i bären samt sockret i en kastrull.
2. 
   Koka upp under omrörning, låt koka i ca 15 minuter.
3. 
   Hacka chokladen och låt den smälta i sylten.
4. 
   Låt sylten svalna, då stelnar den.
5. 
   Servera med vispad grädde.