Gnocchi med sidfläsk och salvia
Foto: TV4
Gnocchi med sidfläsk och salvia
12 ingredienser
20 m
Supersnabb vardagsmiddag med gnocchi, sidfläsk, rostade tomater och parmesan.
Vill du göra din egen gnocchi? Se vår receptfilm med recept här >>
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g gnocchi
Bakade småtomater
- 400 g romanticatomater
- 1 knippe timjan
- olivolja
- salt
Sidfläsk, broccoli och salvia
- 400 g rökt sidfläsk
- 2 broccoli
- 1 knippe salvia
- salt
- olivolja, till stekning
Garnering
- citron, skalet
- parmesanost, nyriven
Gör så här
- Lägg hela tomater på en plåt, gärna med kvisten kvar. Fördela över timjanen. Salta och rippla över olivolja. Baka i ugnen på 150 grader i ca 10-15 minuter.
- Tärna sidfläsket. Och dela broccolin i mindre bitar. Plocka salvian. Stek sidfläsket ordentligt i pannan. Tillsätt olivolja och broccolin. Avsluta med salvian i slutet. Smaka av med salt.
- Koka gnocchin enligt förpackningen och blanda upp med sidfläsket och broccolin innan servering.
