Name: Glutenfritt knäckebröd med insekter
Yield: 1 plåt
Ingredients: 250 g vatten, kokande; 120 g majsmjöl; 25 g mandelmjöl; 100 g linfrön; 50-100 g insekter (eller efter smak); 100 g sesamfrön; 50 g olivolja; 15 g salt

Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Låt stå i 10 minuter.

Häll ut på en plåt med bakpapper, lägg ett papper ovanpå och kavla tunt.

Grädda i ca 50-60 minuter, 150 grader. Bryt sedan i önskade bitar. (Vill du hellre skära knäcket, ta ut plåten efter 10 minuter och gör det då).

Glutenfritt knäckebröd med insekter

Glutenfritt knäckebröd med insekter

Ingredienser

Gör så här