Johan Sörbergs recept på ett läckert fröknäcke med extra protein från insekter.
Glutenfritt knäckebröd med insekter
Foto: TV4
Du behöver
- 250 g kokande vatten
- 120 g majsmjöl
- 25 g mandelmjöl
- 100 g linfrön
- 50-100 g insekter (eller efter smak)
- 100 g sesamfrön
- 50 g olivolja
- 15 g salt
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Låt stå i 10 minuter. Häll ut på en plåt med bakpapper, lägg ett papper ovanpå och kavla tunt.
- Grädda i ca 50-60 minuter, 150 grader. Bryt sedan i önskade bitar. (Vill du hellre skära knäcket, ta ut plåten efter 10 minuter och gör det då).
17 oktober 2017