Skala morötterna och riv dem grovt.

Vispa ihop ägg, skyr och honung i en skål för hand.

Tillsätt havregryn, solroskärnor, bakpulver, kardemumma, salt och rivna morötter. Rör ihop allt med en sked till en jämn deg.

Täck skålen med plastfolie och låt degen vila i 15 minuter.

Sätt ugnen på 190 °C och lägg bakplåtspapper på en bakplåt.

Doppa två skedar i vatten och använd dem för att forma 12 bollar av degen – degen är klibbig men går bra att forma till runda bollar.

Fördela bröden på bakplåten, strö över solroskärnor och pumpakärnor.

Grädda dem i ugnen i cirka 20 minuter tills de är gyllene.

Låt dem svalna på ett galler innan servering.

Förvara bröden i en fryspåse i kylskåpet. Bröden går också bra att frysa.

Glutenfria proteinbröd med yoghurt

Ingredienser