Häll mjöl, salt samt olja och ägg i en bakmaskin och blanda tills det formas till en boll.
Tryck ut blandningen i bottnen av en pajform med avtagbar kant. Ställ in i kylen.
Häll under tiden lönnsirap i en kastrull och låt koka upp i cirka 10 minuter på medelhög värme tills den når 100 grader. Häll under tiden socker och smör i en skål.
Häll den heta lönnsirapen omedelbart över till skålen. Låt vila någon minut innan ihopblandning. Tillsätt ägg, vanilj och salt och blanda ihop.
Häll blandningen i den förberedda pajformen och täck med pekannötter.
Ställ i ugnen och grädda i cirka 15 minuter minuter. Sänk sedan temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 15 minuter.
Ta ut och låt svalna innan servering. Garnera med finhackade pistagenötter.
