Glutenfri kladdkaka
Foto: Frida Wismar
Glutenfri kladdkaka
7 ingredienser
Glutenfri kladdkaka blir minst lika gott! I det här receptet används majsmjöl och formen pudras med kokos.
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 dl rörsocker
- 1 dl majsmjöl
- 0,75 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- kokosflingor, att "bröa" formen med
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smöra en form med cirka 23 cm i diameter. Bröa med kokosflingor.
- Smält fettet. Vispa ägg och socker riktigt pösig. Blanda ner det avsvalnade fettet. Rör om.
- Blanda majsmjöl, kakao och vaniljsocker. Se till att kakaon är klumpfri. Rör ner mjölblandningen i kaksmeten.
- Häll smeten i formen och grädda i cirka 15 minuter, håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl sedan ned den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).
- Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
