Glutenfri dadelgranola
Foto: TV4
Glutenfri dadelgranola
10 ingredienser
30 min
Den här goda granolan med päron och dadlar är både snabb och enkel att göra.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 200 g dadlar (torkade medjooldadlar)
- 1 päron, rivet (stort)
- 3 dl hasselnötter, skalade
- 0,5 dl kokosolja
- 5 dl havregryn (glutenfria)
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 1 msk dadelsirap
- 0,5 msk malen kardemumma, mortlad
- 2 tsk malen kanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader (varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Skölj dadlarna i kallt vatten, kärna ur dem och hacka dem i mindre bitar.
- Riv päronet grovt.
- Grovhacka hälften av hasselnötterna och låt resten vara hela. Det ger variation i både smak och textur.
- Smält kokosoljan försiktigt om den är fast.
- Mät upp hasselnötter (hela och hackade), havregryn, sesamfrön, linfrön, hackade dadlar, rivet päron, dadelsirap, kokosolja, kardemumma och kanel i en stor skål.
- Blanda ingredienserna noggrant med händerna (eller med en slev) tills allt är jämnt fördelat och blandningen blir lätt klibbig.
- Fördela blandningen jämnt på plåten.
- Rosta i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills granolan fått en lätt gyllene färg.
- Rör om försiktigt efter halva tiden så att allt rostas jämnt.
- Ta ut plåten och låt granolan svalna helt, den blir krispigare när den har kallnat.
