Vispa sedan ner ägg och smält smör bland de torra ingredienserna.
Plocka fläderblommorna från stjälken och tillsätt i smeten. Rör ihop och låt stå och dra i 30 minuter.
Värm ett rånjärn, klicka i en bit smör och grädda varje strut tills den har en fin färg. Rulla sedan ihop struten så den får sin typiska konform. Låt strutarna svalna helt innan servering.
sats