Glass med hallon och björnbär
Foto: TV4
Glass med hallon och björnbär
7 ingredienser
Har du en glassmaskin kan du enkelt göra den här läckra vaniljglassen hemma. Du behöver också en termometer. Till glassen passar det att servera färska bär.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 vaniljstång
- 5 dl grädde
- 2,5 dl mjölk
- 4 äggulor
- 2,25 dl strösocker
Till servering:
- färska hallon
- färska björnbär
Gör så här
- Skåra vaniljstången på längden. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång. Låt stå och dra en stund. Ta sedan upp vaniljstången och skrapa ut fröna. Blanda dem i gräddmjölken.
- Vispa äggulorna med socker till skum. Häll i gräddmjölken och hetta upp till strax under kokpunkten, 82°. Låt svalna och kör sedan glassen i glassmaskin.
- Lägg upp glassen och dekorera med färska bär.
