Glass med hallon och björnbär
Foto: TV4
Glass med hallon och björnbär
Av: Köket.se
7 ingredienser
Har du en glassmaskin kan du enkelt göra den här läckra vaniljglassen hemma. Du behöver också en termometer. Till glassen passar det att servera färska bär.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 vaniljstång
- 5 dl grädde
- 2,5 dl mjölk
- 4 äggulor
- 2,25 dl strösocker
Till servering:
- färska hallon
- färska björnbär
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skåra vaniljstången på längden. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång. Låt stå och dra en stund. Ta sedan upp vaniljstången och skrapa ut fröna. Blanda dem i gräddmjölken.
- Vispa äggulorna med socker till skum. Häll i gräddmjölken och hetta upp till strax under kokpunkten, 82°. Låt svalna och kör sedan glassen i glassmaskin.
- Lägg upp glassen och dekorera med färska bär.
