Vad sägs om en somrig dessert bestående av glasrabarber med lime, vaniljgrädde och kardemummakaka efter maten? En riktigt fräsch och underbar efterrätt som gillas av hela familjen.
Glasrabarber med kardemummakaka
Foto: Tv4
Du behöver
Glasrabarber
- 2 rabarber
- 1 dl syltsocker
Kardemummakaka
- 200 g smör, mjukt
- 200 g mandelmjöl
- 200 g strösocker
- 1 msk malen kardemumma
- 2 ägg
- 1 dl mandelspån
- 1 msk strösocker
Vaniljgrädde
- 3 dl grädde
- 2 msk florsocker
- 1 vaniljstång
- 2 äggulor
- 1 limefrukt
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Glasrabarber
Skala och skär ner rabarbern och koka dem ca 4-5 minuter med sockret. - Ställ dem sedan åt sidan
- Kardemummakaka
Vispa ihop smör, mandelmjöl, socker och kardemumma fluffigt. - Tillsätt ett ägg i taget.
- Häll smeten i en form med löstagbara kanter.
- Toppa med mandel och lite extra socker.
- Grädda kakan på 175 grader i ca 20 minuter.
- Vaniljgrädde
Vispa grädden och ställ åt sidan. - Vispa florsocker med vaniljstång och äggulor fluffigt.
- Vänd ner grädden och finrivet limeskal i äggsmeten.
- Servering
Servera kardemummakakan med glasrabarberna och vaniljgrädden.
18 april 2020
