Glasrabarber med kardemummakaka
Foto: Tv4
Glasrabarber med kardemummakaka
14 ingredienser
30 m
Vad sägs om en somrig dessert bestående av glasrabarber med lime, vaniljgrädde och kardemummakaka efter maten? En riktigt fräsch och underbar efterrätt som gillas av hela familjen.
Ingredienser
4 - 6 Glasrabarber
- 2 rabarber
- 1 dl syltsocker
Kardemummakaka
- 200 g smör, mjukt
- 200 g mandelmjöl
- 200 g strösocker
- 1 msk malen kardemumma
- 2 ägg
- 1 dl mandelspån
- 1 msk strösocker
Vaniljgrädde
- 3 dl grädde
- 2 msk florsocker
- 1 vaniljstång
- 2 äggulor
- 1 limefrukt
Gör så här
- Glasrabarber
Skala och skär ner rabarbern och koka dem ca 4-5 minuter med sockret. - Ställ dem sedan åt sidan
- Kardemummakaka
Vispa ihop smör, mandelmjöl, socker och kardemumma fluffigt. - Tillsätt ett ägg i taget.
- Häll smeten i en form med löstagbara kanter.
- Toppa med mandel och lite extra socker.
- Grädda kakan på 175 grader i ca 20 minuter.
- Vaniljgrädde
Vispa grädden och ställ åt sidan. - Vispa florsocker med vaniljstång och äggulor fluffigt.
- Vänd ner grädden och finrivet limeskal i äggsmeten.
- Servering
Servera kardemummakakan med glasrabarberna och vaniljgrädden.