Glasrabarber med kardemummakaka
Glasrabarber med kardemummakaka
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
14 ingredienser
30 m
Vad sägs om en somrig dessert bestående av glasrabarber med lime, vaniljgrädde och kardemummakaka efter maten? En riktigt fräsch och underbar efterrätt som gillas av hela familjen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 - 6 portioner
Glasrabarber
- 2 rabarber
- 1 dl syltsocker
Kardemummakaka
- 200 g smör, mjukt
- 200 g mandelmjöl
- 200 g strösocker
- 1 msk malen kardemumma
- 2 ägg
- 1 dl mandelspån
- 1 msk strösocker
Vaniljgrädde
- 3 dl grädde
- 2 msk florsocker
- 1 vaniljstång
- 2 äggulor
- 1 limefrukt
Gör så här
Håll skärmen tänd
Glasrabarber
- Skala och skär ner rabarbern och koka dem ca 4-5 minuter med sockret.
- Ställ dem sedan åt sidan
Kardemummakaka
- Vispa ihop smör, mandelmjöl, socker och kardemumma fluffigt.
- Tillsätt ett ägg i taget.
- Häll smeten i en form med löstagbara kanter.
- Toppa med mandel och lite extra socker.
- Grädda kakan på 175 grader i ca 20 minuter.
Vaniljgrädde
- Vispa grädden och ställ åt sidan.
- Vispa florsocker med vaniljstång och äggulor fluffigt.
- Vänd ner grädden och finrivet limeskal i äggsmeten.
Servering
- Servera kardemummakakan med glasrabarberna och vaniljgrädden.

