Fullmatad macka med portabellosvamp och färskost
Fullmatad macka med portabellosvamp och färskost
10 ingredienser
20 m
En matig macka med portabellosvamp, färskoströra och krispig sallad är perfekt både som lunch och som picknickmat!
Ingredienser
baguette- 280 g portabellosvamp
- 1 rödlök, liten
- 1 förp färskost (200 g)
- 1 citron, zest och saft
- 1 kruka dill, finhackad
- salt
- peppar
- 1 baguette
- 1 salladshuvud
- 1 knippe rädisa, slantade
Gör så här
- Skär svampen och stek på hög värme i torr panna tills vätskan försvunnit. Addera en klick smör och stek en stund till.
- Mandolina en rödlök och låt steka med sista minuten.
- Blanda färskost med citronzest, saft och dill. Avsluta med salt och peppar.
- Montera baguetten med färskost, sallad, svamp och lökblandning samt rädisor.