Glaserade gulbetor med pistagenötter

Name: Glaserade gulbetor med pistagenötter
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 knippe gulbeta (små, ca 10 stycken); 1 msk olivolja; 1 tsk honung; 1 msk balsamvinäger; 1 tsk smör; salt; pistagenötter, salta och rostade

Foto: TV4

Glaserade gulbetor med pistagenötter

Av: Benjamin Ingrosso, Tea Malmegård

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

20 m

Varma gulbetor med pistagenötter blir en perfekt vegetarisk förrätt eller tillbehör på buffén.

Ingredienser

1 knippe gulbeta (små, ca 10 stycken)
1 msk olivolja
1 tsk honung
1 msk balsamvinäger
1 tsk smör
salt
pistagenötter, salta och rostade

Gör så här

Koka upp 2 liter vatten med salt. Lägg i betorna ca 5-10 minuter. De ska inte vara mjuka!
Skala betorna och klyfta dem om de är stora.
Värm i stekpanna med olivolja. Häll på honungen och vinägern och låt koka ihop. Avsluta med smöret och smaka upp med salt.
Häll upp i en skål och toppa med saltrostade pistagenötter.