Enkel glace au four
Foto: TV4
Enkel glace au four
6 ingredienser
Retro så det förslår. Glace au four görs alltid med sockerkaksbotten, vaniljglass, frukt eller bär och marängtäcke. En riktig klassiker från 1970-talet som är lättare att tillaga än du tror.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 sockerkaksbotten
- 0,5 l vaniljglass
- 4 inlagda persikor, halvor
- 3 äggvitor
- 3 msk strösocker
- färska bär (eller frukt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Vispa äggvitan till marängmassan till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget. Skär ut sockerkaksbottnen lika stor som glassblocket och lägg upp på ett ugnssäkert fat.
- Lägg glassblocket på sockerkaksbottnen, täck med persikorna och spritsa marängmassan vackert över alltsammans så att det täcker ordentligt.
- Gratinera glassen i 4–5 minuter eller tills marängen fått färg. Servera omedelbart tillsammans med färska bär, bärsås eller konserverad frukt.
